健康管理は、食事の管理から。南蛮漬け　野菜などの脂質の内訳

南蛮漬け　野菜などの脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 植物油 （97.1%）
• 紋甲イカ （1.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （1%）
• レンコン （0.3%）
• ごぼう （0.22%）
• その他 （0.05%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

植物油	大さじ1杯	13	g	97.1	%
紋甲イカ	60g	0.18	g	1.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.14	g	1	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.04	g	0.3	%
ごぼう	1人前	0.03	g	0.22	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.05	%
唐辛子	中1本	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.8杯	0	g	0	%
カツオ昆布だし	40g	0	g	0	%
食塩	5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	10g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
米酢	大さじ2杯	0	g	0	%