健康管理は、食事の管理から。野菜炒め　もやし/小松菜/舞茸　4人分のタンパク質の内訳

野菜炒め　もやし/小松菜/舞茸　4人分のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 厚揚げ （37.6%）
• 若鶏ムネ （36.9%）
• 緑豆もやし （9.2%）
• マイタケ （9%）
• 小松菜 （3.2%）
• その他 （4.08%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	13.9	g	37.6	%
若鶏ムネ	70g	13.7	g	36.9	%
緑豆もやし	200g	3.4	g	9.2	%
マイタケ	中1株	3.3	g	9	%
小松菜	80g	1.2	g	3.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	1.9	%
中華だし	0.25カップ	0.4	g	1.1	%
にんじん	50g	0.3	g	0.81	%
チリソース	大さじ0.25杯	0.06	g	0.17	%
黒こしょう	3振り	0.03	g	0.09	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.01	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%