健康管理は、食事の管理から。マリネ　サーモン/オクラ/カリフラワー　4-5人分のビタミンAの内訳

マリネ　サーモン/オクラ/カリフラワー　4-5人分のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• キングサーモン （64%）
• トマト （19.6%）
• オクラ （8.7%）
• パセリ （5.6%）
• オリーブオイル （1.4%）
• その他 （0.66%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

キングサーモン	220g	352	μgRE	64	%
トマト	中2個	108	μgRE	19.6	%
オクラ	中10本	47.6	μgRE	8.7	%
パセリ	中1本	31	μgRE	5.6	%
オリーブオイル	大さじ4杯	7.8	μgRE	1.4	%
カリフラワー	200g	2	μgRE	0.36	%
タイム	4入れ	1.6	μgRE	0.3	%
りんご酢	大さじ3杯	0	μgRE	0	%
ぶどう酢	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
こしょう	5振り	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中3玉	0	μgRE	0	%