健康管理は、食事の管理から。カレーの材料のビタミンB2の内訳

カレーの材料のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （21.7%）
• ぶなしめじ （21.7%）
• ナス （21.1%）
• 芝エビ （16.3%）
• トマト （7.2%）
• その他 （12%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	21.7	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	21.7	%
ナス	中2本	0.07	mg	21.1	%
芝エビ	中18尾	0.05	mg	16.3	%
トマト	中1個	0.02	mg	7.2	%
ピーマン	中2個	0.02	mg	6.3	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	5.7	%
植物油	大さじ1.5杯	0	mg	0	%
ココナッツミルク	400g	0	mg	0	%