健康管理は、食事の管理から。マリネ　海老/カリフラワー/舞茸/いんげんの葉酸の内訳

マリネ　海老/カリフラワー/舞茸/いんげんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• カリフラワー （56.1%）
• マイタケ （23%）
• さやいんげん （10.6%）
• ブラックタイガー （7.1%）
• 玉ねぎ （2%）
• その他 （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

カリフラワー	150g	132	μg	56.1	%
マイタケ	中1株	54	μg	23	%
さやいんげん	50g	25	μg	10.6	%
ブラックタイガー	中8尾	16.8	μg	7.1	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	2	%
レモン（果汁）	15g	2.9	μg	1.2	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	5g	0	μg	0	%
ぶどう酢	大さじ1杯	0	μg	0	%