健康管理は、食事の管理から。すしのカリウムの内訳

すしのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• びんちょうマグロ （24.8%）
• ホタテ貝（貝柱） （17.7%）
• 生ウニ （9.6%）
• ハマチ （8.7%）
• 剣先イカ （7.4%）
• その他 （31.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

びんちょうマグロ	20g	88	mg	24.8	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	63	mg	17.7	%
生ウニ	寿司1貫分	34	mg	9.6	%
ハマチ	10g	31	mg	8.7	%
剣先イカ	寿司1貫分	26.4	mg	7.4	%
だし巻き卵	20g	26	mg	7.3	%
スモークサーモン	中1枚	25	mg	7	%
米・もち米	80g	23.2	mg	6.5	%
イクラ	寿司1貫分	21	mg	5.9	%
りんご酢	30g	17.7	mg	5	%