健康管理は、食事の管理から。アボガドと挽肉のわさび醤油炒めのビタミンAの内訳

アボガドと挽肉のわさび醤油炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ピーマン （75.2%）
• 合挽ミンチ （13%）
• アボガド （11.7%）
• レモン（果汁） （0.08%）
• 練りわさび （0.03%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ピーマン	中4個	46.2	μgRE	75.2	%
合挽ミンチ	100g	8	μgRE	13	%
アボガド	中1個	7.2	μgRE	11.7	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.05	μgRE	0.08	%
練りわさび	小1盛り	0.02	μgRE	0.03	%
砂糖（三温糖）	7g	0	μgRE	0	%
清酒（純米）	15g	0	μgRE	0	%