健康管理は、食事の管理から。グラタンの葉酸の内訳

グラタンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ぶなしめじ （37%）
• 若鶏モモ （24.2%）
• 玉ねぎ （16%）
• 牛乳 （11%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （9.5%）
• その他 （2.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	37	%
若鶏モモ	中0.5枚	16.5	μg	24.2	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	16	%
牛乳	150g	7.5	μg	11	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	50g	6.5	μg	9.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	1.1	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.6	μg	0.88	%
固形コンソメ	固形0.25個	0.2	μg	0.29	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
バター	大さじ1杯	0	μg	0	%