健康管理は、食事の管理から。すき焼きの葉酸の内訳

すき焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （40.7%）
• キャベツ （19.3%）
• 大豆もやし （14%）
• 長ネギ （7.4%）
• 生しいたけ （5.2%）
• その他 （13.42%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	4束	246	μg	40.7	%
キャベツ	葉3枚	117	μg	19.3	%
大豆もやし	100g	85	μg	14	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	7.4	%
生しいたけ	中5個	31.5	μg	5.2	%
和牛肩ロース	500g	30	μg	5	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	19.1	μg	3.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	2.7	%
ぶなしめじ	中0.3株	7.6	μg	1.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	0.98	%
豚ロース	1人前	1	μg	0.17	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.17	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%