健康管理は、食事の管理から。もつ煮込みの葉酸の内訳

もつ煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• わけぎ （57.6%）
• 木綿豆腐 （19.2%）
• 豆みそ （15.5%）
• ヒモ（牛） （7.2%）
• 板こんにゃく （0.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

わけぎ	中1本	36	μg	57.6	%
木綿豆腐	100g	12	μg	19.2	%
豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	15.5	%
ヒモ（牛）	30g	4.5	μg	7.2	%
板こんにゃく	30g	0.3	μg	0.48	%
一味唐辛子	大さじ0.5杯	0	μg	0	%