健康管理は、食事の管理から。すき焼きの葉酸の内訳

すき焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （59.8%）
• 濃口しょうゆ （19.2%）
• 若鶏モモ （17.8%）
• カツオ昆布だし （3.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	59.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	19.2	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	17.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	3.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%