健康管理は、食事の管理から。鮭雑炊の葉酸の内訳

鮭雑炊の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （54.6%）
• 卵 （27.3%）
• 米・もち米 （8.9%）
• 塩鮭 （6.5%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	54.6	%
卵	M0.5個	9.2	μg	27.3	%
米・もち米	100g	3	μg	8.9	%
塩鮭	20g	2.2	μg	6.5	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	1.5	%
三つ葉	1本	0.44	μg	1.3	%