健康管理は、食事の管理から。きのこのおこわのタンパク質の内訳

きのこのおこわのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （38.8%）
• 若鶏モモ （17.9%）
• 油揚げ （12.4%）
• 濃口しょうゆ （7.7%）
• マイタケ （7.4%）
• その他 （15.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	並1杯	3.5	g	38.8	%
若鶏モモ	10g	1.6	g	17.9	%
油揚げ	薄揚げ0.2枚	1.1	g	12.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	7.7	%
マイタケ	中0.2株	0.67	g	7.4	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	5.5	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.49	g	5.4	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.2個	0.43	g	4.8	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.2	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%