健康管理は、食事の管理から。塩焼きそばの鉄の内訳
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塩焼きそばの鉄の内訳
塩焼きそばの鉄の内訳グラフ
鉄の内訳グラフ
■
ゴマ
(34.9%)
■
焼きそば麺(蒸し) (32.7%)
■
豚バラ
(21.8%)
■
長ネギ (4.4%)
■
キャベツ
(4.4%)
■
その他 (1.83%)
鉄とは
鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。
一覧表
■
ゴマ
5g
0.48
mg
34.9
%
■
焼きそば麺(蒸し)
1玉
0.45
mg
32.7
%
■
豚バラ
50g
0.3
mg
21.8
%
■
長ネギ
30g
0.06
mg
4.4
%
■
キャベツ
20g
0.06
mg
4.4
%
■
こしょう
2振り
0.01
mg
1.1
%
■
片栗粉
1g
0.01
mg
0.44
%
■
ごま油
小さじ1杯
0
mg
0.29
%
■
食塩
1g
0
mg
0
%
■
中華だし
30g
0
mg
0
%
■
植物油
大さじ1杯
0
mg
0
%
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