健康管理は、食事の管理から。あんかけ焼きそばの鉄の内訳

あんかけ焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼きそば麺（蒸し） （42.2%）
• キャベツ （31.6%）
• きくらげ （24.8%）
• にんじん （1.4%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼きそば麺（蒸し）	200g	0.6	mg	42.2	%
キャベツ	葉3枚	0.45	mg	31.6	%
きくらげ	0.2人前	0.35	mg	24.8	%
にんじん	10g	0.02	mg	1.4	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%