健康管理は、食事の管理から。カレーまんの鉄の内訳

カレーまんの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 牛ミンチ （53%）
• カレー粉 （10.9%）
• 小麦粉（強力粉） （9.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （9.2%）
• カレールー （8.1%）
• その他 （9.62%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

牛ミンチ	30g	0.69	mg	53	%
カレー粉	0.5g	0.14	mg	10.9	%
小麦粉（強力粉）	10g	0.12	mg	9.2	%
小麦粉（薄力粉）	20g	0.12	mg	9.2	%
カレールー	3g	0.11	mg	8.1	%
パン酵母	0.5g	0.07	mg	5	%
玉ねぎ	20g	0.06	mg	4.6	%
ベーキングパウダー	0.2g	0	mg	0.02	%
牛乳	5g	0	mg	0	%
植物油	1g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%