健康管理は、食事の管理から。煮物のビタミンB2の内訳

煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• たけのこ（水煮缶詰） （44.9%）
• カツオ昆布だし （28.1%）
• 濃口しょうゆ （21.5%）
• 大根（根） （5.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

たけのこ（水煮缶詰）	中1個	0.03	mg	44.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	28.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	21.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	5.6	%
板こんにゃく	板1枚	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.3杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%