健康管理は、食事の管理から。鶏鍋のビタミンB2の内訳

鶏鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （41.5%）
• 生しいたけ （19.6%）
• 真昆布 （12.7%）
• 木綿豆腐 （12.4%）
• 白菜 （10.3%）
• その他 （3.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏手羽	中0.5本	0.06	mg	41.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	19.6	%
真昆布	1人前	0.02	mg	12.7	%
木綿豆腐	普通サイズ0.2丁	0.02	mg	12.4	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	10.3	%
長ネギ	中0.1本	0	mg	2.2	%
ショウガ	1片	0	mg	1.4	%