健康管理は、食事の管理から。野菜サラダそばの葉酸の内訳

野菜サラダそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （29.2%）
• レタス （18.2%）
• めんつゆ（ストレート） （16.9%）
• 長ネギ （14.9%）
• 玉ねぎ （7.3%）
• その他 （13.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	29.2	%
レタス	0.5人前	11	μg	18.2	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	16.9	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	14.9	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	7.3	%
かいわれ大根	普通サイズ0.1パック	3.8	μg	6.4	%
えごま	大さじ1杯	3.5	μg	5.9	%
カモ肉	0.5人前	0.75	μg	1.2	%