健康管理は、食事の管理から。たまごとじそばの葉酸の内訳

たまごとじそばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （56.5%）
• 小口ネギ （18.3%）
• そば（生） （13.4%）
• 焼きのり （8.7%）
• わさび （1.5%）
• その他 （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M2個	37	μg	56.5	%
小口ネギ	10g	12	μg	18.3	%
そば（生）	0.5人前	8.8	μg	13.4	%
焼きのり	大0.1枚	5.7	μg	8.7	%
わさび	小1盛り	1	μg	1.5	%
カツオ昆布だし	100g	1	μg	1.5	%