健康管理は、食事の管理から。おでん＠の葉酸の内訳

おでん＠の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （56.2%）
• 大根（根） （20.7%）
• にんじん （17.3%）
• さつま揚げ （5%）
• 板こんにゃく （0.75%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	56.2	%
大根（根）	50g	16.5	μg	20.7	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	17.3	%
さつま揚げ	普通サイズ2個	4	μg	5	%
板こんにゃく	板0.3枚	0.6	μg	0.75	%