健康管理は、食事の管理から。お刺身盛り合わせの葉酸の内訳

お刺身盛り合わせの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホッキ貝 （51.8%）
• ホタテ貝（貝柱） （40%）
• 紅鮭 （4.3%）
• しめさば （2.6%）
• マダコ （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホッキ貝	中1個	15.8	μg	51.8	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	40	%
紅鮭	2切れ	1.3	μg	4.3	%
しめさば	20g	0.8	μg	2.6	%
マダコ	10g	0.4	μg	1.3	%