健康管理は、食事の管理から。玉ねぎとごぼうと鶏肉の卵とじのタンパク質の内訳

玉ねぎとごぼうと鶏肉の卵とじのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （84.4%）
• 卵 （7.6%）
• ごぼう （5.2%）
• 玉ねぎ （2.5%）
• 濃口しょうゆ （0.28%）
• その他 （0.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	中1枚	58.5	g	84.4	%
卵	M1個	5.3	g	7.6	%
ごぼう	200g	3.6	g	5.2	%
玉ねぎ	中1玉	1.7	g	2.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.19	g	0.28	%
カツオ昆布だし	5g	0.02	g	0.02	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.01	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0	g	0	%
料理酒	2.5g	0	g	0	%