健康管理は、食事の管理から。鶏胸肉とキャベツの蒸し煮のビタミンB2の内訳

鶏胸肉とキャベツの蒸し煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （32.4%）
• 大豆もやし （21%）
• ぶなしめじ （17.3%）
• 生しいたけ （14.8%）
• エノキダケ （8.7%）
• その他 （5.78%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	中1枚	0.27	mg	32.4	%
大豆もやし	250g	0.18	mg	21	%
ぶなしめじ	中1株	0.14	mg	17.3	%
生しいたけ	65g	0.12	mg	14.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	8.7	%
玉ねぎ	220g	0.04	mg	5.3	%
めんつゆ（ストレート）	10g	0	mg	0.48	%
食塩	2g	0	mg	0	%
料理酒	7g	0	mg	0	%