健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（天つゆ）のビタミンCの内訳

野菜のかき揚げ（天つゆ）のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 大根（根） （56.7%）
• 玉ねぎ （17.1%）
• にんじん （10.3%）
• ぶなしめじ （8.1%）
• ごぼう （7.7%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

大根（根）	中・厚さ10cm	44	mg	56.7	%
玉ねぎ	中1玉	13.3	mg	17.1	%
にんじん	中1本	8	mg	10.3	%
ぶなしめじ	中1株	6.3	mg	8.1	%
ごぼう	200g	6	mg	7.7	%
めんつゆ（ストレート）	3人分	0	mg	0	%
てんぷら粉	120g	0	mg	0	%
植物油	40g	0	mg	0	%