健康管理は、食事の管理から。イクラ丼のビタミンAの内訳

イクラ丼のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• イクラ （67.6%）
• 焼きのり （23.6%）
• 大葉 （6%）
• 紅鮭 （2.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

イクラ	寿司3貫分	99	μgRE	67.6	%
焼きのり	大0.5枚	34.5	μgRE	23.6	%
大葉	葉1枚	8.8	μgRE	6	%
紅鮭	3切れ	4.1	μgRE	2.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	並0.8杯	0	μgRE	0	%