健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のビタミンAの内訳

ちゃんこ鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （89.7%）
• 白菜 （5.3%）
• 若鶏モモ （4.3%）
• 豚ロース （0.66%）
• 長ネギ （0.09%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.3本	408	μgRE	89.7	%
白菜	中・葉3枚	24	μgRE	5.3	%
若鶏モモ	50g	19.5	μgRE	4.3	%
豚ロース	50g	3	μgRE	0.66	%
長ネギ	中0.5本	0.4	μgRE	0.09	%
くずきり（乾）	乾物1人前	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.3丁	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中1個	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	20g	0	μgRE	0	%