健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• サニーレタス （36.7%）
• トマト （26.9%）
• きゅうり （19.1%）
• にんじん （9.4%）
• セロリ （5.8%）
• その他 （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

サニーレタス	1人前	36	μg	36.7	%
トマト	中1個	26.4	μg	26.9	%
きゅうり	中0.5本	18.8	μg	19.1	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	9.4	%
セロリ	中0.3本	5.7	μg	5.8	%
スイートコーン（缶詰）	0.4人前	2.2	μg	2.2	%