健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （71%）
• カツオ昆布だし （16.2%）
• 濃口しょうゆ （5%）
• 玉ねぎ （3.7%）
• にんじん （3.5%）
• その他 （0.75%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中1個	554	mg	71	%
カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	16.2	%
濃口しょうゆ	10g	39	mg	5	%
玉ねぎ	中0.1玉	28.5	mg	3.7	%
にんじん	10g	27	mg	3.5	%
糸こんにゃく	0.1玉	3.6	mg	0.46	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.18	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.05	%
さやいんげん	0.1g	0.26	mg	0.03	%
和牛バラ	0.1g	0.16	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%