健康管理は、食事の管理から。じゃがいもの煮っ転がしのカリウムの内訳

じゃがいもの煮っ転がしのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• じゃがいも （55.5%）
• にんじん （36.1%）
• さやいんげん （4.3%）
• 薄口しょうゆ （3.9%）
• 料理酒 （0.14%）
• その他 （0.06%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

じゃがいも	中1.5個	830	mg	55.5	%
にんじん	中1本	540	mg	36.1	%
さやいんげん	1人前	65	mg	4.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	57.6	mg	3.9	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.14	%
本みりん	小さじ1.2杯	0.5	mg	0.03	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.03	%