健康管理は、食事の管理から。刺身の葉酸の内訳

刺身の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝（貝柱） （68.1%）
• ホタテ貝（貝柱） （22.7%）
• ツブ貝 （2.8%）
• ヒラメ （2.4%）
• ハマチ （1.5%）
• その他 （2.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝（貝柱）	中3個	36.5	μg	68.1	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	22.7	%
ツブ貝	中1切れ	1.5	μg	2.8	%
ヒラメ	10g	1.3	μg	2.4	%
ハマチ	10g	0.8	μg	1.5	%
本マグロ	10g	0.8	μg	1.5	%
ヤリイカ	10g	0.5	μg	0.93	%
舌平目	中0尾	0	μg	0	%
甘エビ	中0匹	0	μg	0	%
マダコ	0g	0	μg	0	%
鯛	0g	0	μg	0	%