健康管理は、食事の管理から。ゴーやチャンプルーのタンパク質の内訳

ゴーやチャンプルーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （41%）
• 絹ごし豆腐 （28.5%）
• 豚バラ （27.5%）
• 濃口しょうゆ （2.7%）
• 大根（葉） （0.21%）
• その他 （0.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M4個	21.2	g	41	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	14.7	g	28.5	%
豚バラ	100g	14.2	g	27.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	2.7	%
大根（葉）	中1本	0.11	g	0.21	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.02	g	0.03	%