健康管理は、食事の管理から。アジの南蛮漬けのカリウムの内訳

アジの南蛮漬けのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• アジ （86.9%）
• 玉ねぎ （3.5%）
• にんじん （3.2%）
• 濃口しょうゆ （2.7%）
• カツオ昆布だし （1.5%）
• その他 （2.15%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

アジ	100g	370	mg	86.9	%
玉ねぎ	10g	15	mg	3.5	%
にんじん	5g	13.5	mg	3.2	%
濃口しょうゆ	3g	11.7	mg	2.7	%
カツオ昆布だし	10g	6.3	mg	1.5	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	4.8	mg	1.1	%
唐辛子	中0.5本	1.6	mg	0.38	%
米酢	大さじ0.5杯	1.3	mg	0.3	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.25	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.05	%
食塩	0.2g	0.2	mg	0.05	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	5g	0	mg	0	%