健康管理は、食事の管理から。鍋焼きうどんのビタミンB2の内訳

鍋焼きうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （25.3%）
• 卵 （21.2%）
• 小松菜 （14.9%）
• 若鶏モモ （14.5%）
• エノキダケ （8.3%）
• その他 （15.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.5株	0.22	mg	25.3	%
卵	M1個	0.18	mg	21.2	%
小松菜	中2株	0.13	mg	14.9	%
若鶏モモ	70g	0.13	mg	14.5	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	0.07	mg	8.3	%
ぶなしめじ	中0.5株	0.07	mg	8.3	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	2.9	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	2.8	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	1.8	%