健康管理は、食事の管理から。大根もちの葉酸の内訳

大根もちの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （67.5%）
• 干ししいたけ （14.7%）
• 上新粉 （9.2%）
• 長ネギ （6.9%）
• 干しエビ （1.2%）
• その他 （0.46%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ10cm	132	μg	67.5	%
干ししいたけ	中3個	28.8	μg	14.7	%
上新粉	150g	18	μg	9.2	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	6.9	%
干しエビ	1人前	2.3	μg	1.2	%
ロースハム	中3枚	0.9	μg	0.46	%
片栗粉	大さじ3杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	5振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%