健康管理は、食事の管理から。白菜の中華風お粥？の葉酸の内訳

白菜の中華風お粥？の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （35.8%）
• 白菜 （28.8%）
• 鶏ガラだし （17%）
• しらす干し （8.2%）
• 長ネギ （6.3%）
• その他 （3.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	35.8	%
白菜	中・葉1枚	61	μg	28.8	%
鶏ガラだし	3カップ	36	μg	17	%
しらす干し	30g	17.4	μg	8.2	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	6.3	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	2	%
桜エビ	1人前	4.1	μg	1.9	%
ラー油	1人分	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
おろししょうが	小1盛り	0	μg	0	%