健康管理は、食事の管理から。グリーンサラダのビタミンAの内訳

グリーンサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• サニーレタス （72.2%）
• トマト （14.3%）
• かいわれ大根 （6.8%）
• きゅうり （6.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

サニーレタス	80g	136	μgRE	72.2	%
トマト	中0.5個	27	μgRE	14.3	%
かいわれ大根	普通サイズ0.2パック	12.8	μgRE	6.8	%
きゅうり	中0.3本	12.6	μgRE	6.7	%
フレンチドレッシング	10g	0	μgRE	0	%