健康管理は、食事の管理から。サラダ　付け合せの葉酸の内訳

サラダ　付け合せの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かいわれ大根 （34.4%）
• サニーレタス （32.2%）
• にんじん （24.7%）
• 大根（根） （7.1%）
• 和風ドレッシング （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かいわれ大根	普通サイズ0.5パック	19.2	μg	34.4	%
サニーレタス	0.5人前	18	μg	32.2	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	24.7	%
大根（根）	中・厚さ0.3cm	4	μg	7.1	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0.9	μg	1.6	%