健康管理は、食事の管理から。チャーハンの葉酸の内訳

チャーハンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （41.2%）
• 小口ネギ （26.8%）
• 長ネギ （20%）
• 米・もち米 （9.4%）
• 鶏ガラだし （1.3%）
• その他 （1.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	41.2	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	26.8	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	20	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	9.4	%
鶏ガラだし	10g	0.6	μg	1.3	%
ロースハム	中2枚	0.6	μg	1.3	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%