健康管理は、食事の管理から。豆腐中華煮のタンパク質の内訳

豆腐中華煮のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （48.1%）
• 豚バラ （46.5%）
• 中華だし （5.2%）
• 紅ショウガ （0.07%）
• 片栗粉 （0.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	14.7	g	48.1	%
豚バラ	1人前	14.2	g	46.5	%
中華だし	1カップ	1.6	g	5.2	%
紅ショウガ	1食分	0.02	g	0.07	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.03	%