健康管理は、食事の管理から。とんこつチャーシューメンの鉄の内訳

とんこつチャーシューメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 豚足 （31%）
• ラーメン（生） （26.5%）
• 焼き豚 （24.8%）
• 小口ネギ （17.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

豚足	1人前	0.7	mg	31	%
ラーメン（生）	1玉	0.6	mg	26.5	%
焼き豚	中8枚	0.56	mg	24.8	%
小口ネギ	中1本	0.4	mg	17.7	%
大豆もやし	0g	0	mg	0	%