健康管理は、食事の管理から。麩チャンプルーのビタミンB2の内訳

麩チャンプルーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （45.7%）
• 豚バラ （25.7%）
• ニラ （11.9%）
• 大豆もやし （6.9%）
• 濃口しょうゆ （4.2%）
• その他 （5.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	45.7	%
豚バラ	40g	0.05	mg	25.7	%
ニラ	0.25束	0.02	mg	11.9	%
大豆もやし	20g	0.01	mg	6.9	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	4.2	%
かつお節	2g	0.01	mg	3.5	%
生麩	15g	0	mg	2.2	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	2.5g	0	mg	0	%