健康管理は、食事の管理から。鶏と野菜の甘酢和えのビタミンB2の内訳

鶏と野菜の甘酢和えのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （28.7%）
• 若鶏ササミ （26%）
• 長ネギ （22.9%）
• 玉ねぎ （13.6%）
• じゃがいも （8.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中0.5本	0.04	mg	28.7	%
若鶏ササミ	中1枚	0.04	mg	26	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	22.9	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	13.6	%
じゃがいも	中0.3個	0.01	mg	8.7	%