健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のビタミンCの内訳

ちゃんこ鍋のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• キャベツ （46.3%）
• 白菜 （17.2%）
• ほうれん草 （14.2%）
• チンゲン菜 （10.8%）
• 春菊 （6.9%）
• その他 （4.63%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

キャベツ	葉5枚	103	mg	46.3	%
白菜	中・葉2枚	38	mg	17.2	%
ほうれん草	中3株	31.5	mg	14.2	%
チンゲン菜	中1株	24	mg	10.8	%
春菊	中1束	15.2	mg	6.9	%
若鶏ムネ	中1枚	6	mg	2.7	%
大豆もやし	1人前	2.5	mg	1.1	%
豚ミンチ	1人前	1	mg	0.45	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.85	mg	0.38	%
鶏ミンチ	1人前	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0	mg	0	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0	mg	0	%