健康管理は、食事の管理から。ちゃんぽんのビタミンAの内訳

ちゃんぽんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （97%）
• キャベツ （1.4%）
• 豚バラ （1.4%）
• 長ネギ （0.14%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	97	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	1.4	%
豚バラ	20g	2	μgRE	1.4	%
長ネギ	中0.25本	0.2	μgRE	0.14	%
ニンニク	中国産サイズ0.2片	0	μgRE	0	%
きくらげ	2g	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
かまぼこ	薄切り1切れ	0	μgRE	0	%
大豆もやし	10g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	30g	0	μgRE	0	%
ラーメン（ゆで）	1玉	0	μgRE	0	%