健康管理は、食事の管理から。キムチ鍋のビタミンAの内訳

キムチ鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （95%）
• 白菜 （4.5%）
• 豚バラ （0.56%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	50g	340	μgRE	95	%
白菜	中・葉2枚	16	μgRE	4.5	%
豚バラ	20g	2	μgRE	0.56	%
ぶなしめじ	中0.2株	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%
おろしニンニク	小1盛り	0	μgRE	0	%
黒砂糖	3g	0	μgRE	0	%
麦みそ	5g	0	μgRE	0	%
木綿豆腐	50g	0	μgRE	0	%