ワカメとダイエット【まぁさんの健康管理カラダカラノート】

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07年08月02日（木）

ワカメとダイエット
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わかめには精神を安定させ、心身を元気にするヨウ素を多く含んでおり、体内の代謝を活発にさせるといわれています。
さらに、骨を丈夫にするカルシウム、血圧降下作用があるカリウムも含んでおり、血液をきれいにするミネラルも豊富です。食物繊維のアルギン酸が特有のぬ めりを出し、胃のなかで胃酸の作用でカリウムを放出するとともに、ぬめりが胃から小腸への食べ物を遅くし、急激な血糖値上昇も防いでくれます。
また、アルギン酸は小腸でナトリウムと結合し、高血圧の原因となる余分なナトリウムを排出してくれます。その上に高脂血症や動脈硬化の原因となる腸内にある余分なコレステロールを体外に出してくれるともいわれています。

わかめは若返りの薬
　「産後の肥立ちにはわかめの味噌汁がいい」とか、「若返りの薬」と言われるほど、わかめには豊富な栄養素が含まれています。特に、最近注目されているのが、わかめの根元の部分＝「めかぶ」です。昔はあまり食用にされなかったのですが、近年、わかめのぬるぬる成分である水溶性食物繊維のアルギン酸やフコイダンなど貴重な栄養素がたくさん含まれていることがわかってきました。低カロリーで多くの食物繊維やミネラル、ビタミンを含むので、ダイエット食にも適していると言えます。

アルギン酸（食物繊維）
　わかめに含まれる「アルギン酸」は、余分な塩分やコレステロールを体外に出す作用があるため、高血圧や動脈硬化などの成人病にも効果があると言われています。
フコイダン
　めかぶに含まれているフコイダンには、病原菌や有害化学物質などを破壊する免疫細胞を活性化させる数少ない食品成分の一つであることがわかっています。
ミネラル
　疲れやすいとか、イライラする、手足がむくむといった症状時には、実に１３種類ものミネラルが含まれているワカメを食べると効果的と言えます。
ビタミン
　体を活性酸素から守り、免疫力を高めるビタミンＣや、眼精疲労や肌荒れ・風邪の予防などに効果的なベータカロチンの他、ナイアシンやビタミンＡ、Ｂ12、Ｋなど実に多くのビタミンを含んでいます。

わぉ！！
やっぱりワカメはダイエットにいいですね～
私がこうやって、ダイエットにいい食物を探してる理由のひとつは、本当に食べないといけないものを探してるからです☆
こういうものをちゃんと取ってこそ、健康にもいいし、ダイエット効果があります。
そして、ちゃんとした食事をとってこそ、おやつを食べる量も減るんじゃないかなぁ？って思ってます。
何気におやつ防止の為に、食べ物とダイエットを組み合わせてる面もあったりします(｡･Д･)ゞ

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