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07年11月08日（木）
お勤め人の時間短縮料理術 |
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< ムッカ～！
｜ 呑みすぎた？ >
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＜同時進行でつくる料理＞
今夜の夕飯と、明日の昼飯を同時進行で作った。
夕飯は、身体ぽかぽか野菜たっぷりホワイトシチュー、
トマトたっぷりサラダ、黒ごま入り白パン
明日の昼飯は、野菜たっぷりカレー、サラダ、バナナ
シチューとカレーは途中まで料理行程が一緒。
野菜と肉を炒めてから水を入れ、大きい鍋で煮る。
材料が柔らかくなってきたら、鍋２つに分ける。
片方はローリエを入れてそのまま煮込む。
もう１つはブイヤベース＋ローリエで煮込む。
１５～２０分ほど煮込んでから仕上げに入る。
ブイヤベース入りの方をカレーに。
ローリエの方には白ワインを入れてホワイトシチューに。
左右同時にぐつぐつ煮込むので、
混ぜる時は両手に木べらを持ってぐ～るぐる。
ホワイトシチューの仕上げをしてから、カレーも仕上げる。
カレーは１晩寝かせた方が美味しいのでちょうど良い。
そのまま置いておく。
夕飯のホワイトシチューは、とても美味しかった。
カレーも美味しく出来ていたので、明日が楽しみ♪
仕上げに秋の味覚シメジとほうれん草を入れようかな～
明日はご飯を炊くだけで完成なので楽チン(*^^)v
ジムメニュー
①バイク（３０分）
レベル：１０
走行距離：１２．７０
最高心拍：１５４
消費カロリ：２４４
②腹筋（５０回×２セット）
③ストレッチ
ジムから帰って半身浴（４５分）
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| 【記録グラフ】 |
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