CUBANレストラン【こんなはずじゃないさんの健康管理カラダカラノート】

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09年08月21日(金)

CUBANレストラン

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オバマさんが頑張っているおかげで、
そろそろアメリカとCUBAの国交が開かれそうな気配。
CUBAはとっても行ってみたい国の一つだけれど、
日本国籍の私でもアメリカから行こうと思うと乗り継ぎ乗り継ぎ
CUBAに入国したことをバレないようにするなど、
リスクが大きすぎるから未だ渡航は実現していない。
カストロの爺さんもヨワヨワだし、近いうちに開交されたら、
アメリカンファーストフードがCUBAをドミネートしないうちに急いで行かなくっちゃ!

ということで、まだ開交されていないうちは
あこがれのCUBAの雰囲気をチラ見できるCUBANレストランで我慢。
特にこの5年ぐらいでモヒートブームと一緒にあちこちにオープンしたCUBANレストラン。
中でも昨日会社の同僚と行ったお店はかなりご機嫌!
そのCUBANレストランは先週の水曜日にも行ったミートパッキングエリアにあり、
白いコラムとガラス戸でちょっとコロニアルな雰囲気のエントランスの上には、
小さなブルーのタイルでお店の名前がモザイク風にデザインされている。
中は高めの天井と白い壁。天井からはアンティークっぽいシャンデリアとランプがたくさん下がっていて、
暗めの明かりの下にCUBAらしい絵がいっぱい掛けてある。
アンティークマホガニーのどっしりとしたBARにはたくさんのお酒がライトに照らされて並んでいて、
その前にはここぞとばかりに焼けた小麦色の肌を見せびらかし、
トレンドのお洋服に身を包み色とりどりのカクテルを持った人たちで溢れかえっている。
サルサバンドが入っていて、陽気な音楽にあわせてたくさんのカップルが踊っている。
トランペットにボンゴ、独特ののコーラスが耳に心地いい。
50年代のハバナはこんな感じだったのかな~。

私と同僚は初めにピーチのシャンパン、
アペタイザーにセビーチェとゴートチーズのコロッケを頼んだ。
CUBAではセビーチェは食べないらしいけど、
ここアメリカではカリビアンフードも南米料理もあまり区別がない感じ。
私も、小さなココナッツを入れ物代わりにして運ばれてきた
冷たくひえた海老と細かく刻まれた夏野菜、ライムの爽やかな味を楽しんだ。
ゴートチーズのコロッケは、一口サイズでまん丸。
外はサクっと揚っていて、まったりしたゴートチーズの中に
小さく砕かれたクルミがこりこりとおいしぃ~い。
カリブの島々ではヤギを飼っている風景を良く見るので、
CUBAでもゴートチーズは主流なのかも。
ここでもう一杯ピーチのシャンパンをおかわりして。
私のメインコースはもちろんシュレッデッドビーフ,Ropa Vieja。私の大好物。
メニューの説明によると、じっくり二度炊きしたビーフを
特性のキューバンソースで煮詰めてあるらしい。
そのお肉が黄色いご飯の上にドンってかけてあって、
まわりにはプランテーン。この組み合わせは最高!
おうちでシュレッデッドビーフを作ってみても、
どうしてもこのコクが出せないのは、トマトが足りないからかもな~。
そして最後にモヒートを。
サルサの音楽に夏らしいCUBAのローカル料理。
まだ週末前の木曜日なのに、超~贅沢な夜でした。

【記録グラフ】
食事の記録
869kcal
食事の記録(kcal) のグラフ
   
【食事の記録】
8時
パン(1人前) 172 kcal
プロセスチーズ(1人前) 67.8 kcal
プレスハム(1人前) 23.6 kcal
レタス(1人前) 3.6 kcal
マスタード(1人前) 2.3 kcal
11時
ミネストローネ(1人前) 189 kcal
12時
シュレッデッドビーフ(0.1人前) 130 kcal
ごはん(1人前) 235 kcal
すき屋 サラダ(1人前) 24 kcal
ウェンディーズ 和風ドレッシング(0.5人前) 21 kcal
  869 kcal
食事レポートを見る
コメント
Tosshii55 2009/08/22 07:04
小生は行ったことがないのですが、キューバは入出国スタンプをパスポートに押さないそうです。
アメリカ人もたくさん観光でキューバに行っているそうです。飛行機は、メキシコとかパナマとか他の国に行かないと便がないんでしょうね。キューバとの国交回復はもうすぐでしょう。
 こんなはずじゃない 2009/08/24 21:49
私もキューバはスタンプを押さないと聞きました。NYからは皆バハマ経由で行くようです。
でももうすぐそんな面倒なことをしなくても、合法的にいけるようになりそうで、楽しみです!
たろりん 2009/08/22 23:45
CUBAどころかアメリカ上陸すら未経験者。
なので今日のこんなさんの日記は変なガイドブックよりも旅愁をかきたてます!
ゴートチーズもチーズ好きには食べてみたい一品。メインもまたボリュームありそう^^
あぁ~、ちまちま暮らしている身を感じるな~。
絶対、そのうち行きます!(宣言しちゃった)
 こんなはずじゃない 2009/08/24 21:58
やっほ~い、待ってるよ~ん!
たろりんさん来てくれるコメントにわくわくしている私。
日本、特に東京近郊は本当に世界で一番、おいしい料理が全てそろってると思うけど、
そうは言ってもメジャーじゃな国の料理は、まず食べに行く機会がなかなかないかもね~。
その点、NYはいろんな人がいる分いろんな国の料理を紹介してもらえて、
メニューや食べ方も本格的なのを知るチャンスが多いから楽しいですね。
YGT 2009/08/24 12:00
ぐわああああ。
ヨダレでてまうやん。
んんんん。
贅沢すぎる。
東京ではほとんどみかけません。
2つくらいあるみたいだけど。のぞいてみよっかな。^^
 こんなはずじゃない 2009/08/24 22:02
あら~。東京にCUBANはあんまりないか…。
ほよ~。盲点!
東京のん、試して是非ノートに報告おくんなましぃ~。
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