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10年05月15日(土)
味噌作り(前半) |
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< 人ごみに揉まれてき...
| 味噌作り(後半) >
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今日は朝クラスが1つと後、午後に1つ。 2週間ぶりにあう生徒達。皆結構やる気満々。 こっちの方が押され気味でした。 ____________________
朝から大豆を降り分ける。虫食い、色の変化したものとかを取り除く。 2kgの大豆を分けるのに、2−3時間かかった様な。 一晩つけて、明日から作り始めますか、、、
日本の味噌瓶、オーストラリア産の大豆、中国産の乾燥紅麹に、コーシャ(ユダヤの)ソルト。 いったいどんな味噌になるのやら。でも楽しみです。
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 9時 |
| 豆乳野菜ジュース(1人前) |
119 |
kcal |
| 紅茶(1人前) |
--- |
kcal |
| 11時 |
| スキムカプチーノ(1人前) |
47.8 |
kcal |
| イングリッシュマフィン(1人前) |
114 |
kcal |
| ケンタッキーフライドチキン バター(1人前) |
52 |
kcal |
| ポーチドエッグ(1人前) |
64.9 |
kcal |
| 15時 |
| 田舎パン(1人前) |
147 |
kcal |
| サブウェイ アボカド(1人前) |
27 |
kcal |
| トマト(1人前) |
11.4 |
kcal |
| ハム(1人前) |
29.4 |
kcal |
| ペスト(0.5人前) |
97.9 |
kcal |
| 17時 |
| スキムカプチーノ(1人前) |
47.8 |
kcal |
| 19時 |
| ビーンスープ(1人前) |
172 |
kcal |
| チョリッチョソーセージ(1人前) |
22.3 |
kcal |
| 田舎パン(1人前) |
147 |
kcal |
| バター(0.5人前) |
26 |
kcal |
| 22時 |
| オリーブピクルス(3人前) |
10.9 |
kcal |
| トマト(1人前) |
6.8 |
kcal |
| クラフト チーズ(0.2人前) |
11.8 |
kcal |
| クラッカー(2人前) |
34.4 |
kcal |
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1189 |
kcal |
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